Fußball WM-Weine – Wachauer Grüner Veltliner ist Weltklasse

OLYMPUS DIGITAL CAMERADer Grüne Veltliner repräsentiert wie kein anderer österreichischer Wein die genussorientierte Wiener Lebensart und lange Sommernachmittage im Zustand angenehmer Berauschtheit in einem Heurigenlokal. Was von solchen Erlebnissen bleibt ist die Erinnerung an einen leichten, unkomplizierten und ungemein trinkigen Wein. An den richtigen Stellen gepflanzt und von talentierten Kellermeistern vinifiziert, kann Grüner Veltliner jedoch noch sehr viel mehr.[Weiterlesen …]

Fußball WM-Weine – Valpolicella zum Besänftigen

Veneto (1 von 1)Valpolicella, so wie ich ihn mag, ist ein überaus sanfter Wein – ein Wein, der besänftigen kann, nach zweifelhaften Schiedsrichterentscheidungen ebenso wie nach dem zweiten verschossenen Elfmeter. Wenn sich Unmut und Groll breit zu machen drohen, vermag ein Valpolicella die Wogen zu glätten, zu beschwichtigen und ja, auch ein wenig zu trösten. Zartes Hellrot und dezente Noten von süßen Kirschen, Beeren- und Holundermarmelade vereinigen sich in ihm harmonisch mit einem runden, geschmeidigen und ausgesprochen saftigen und ausgewogenenen Gaumenauftritt. Es sind keine schweren Weine. Weder Alkohol noch Tanningehalt treten massiv in Erscheinung. Ihr ganzer Auftritt hinterlässt stets [Weiterlesen …]

Fußball WM-Weine – Vinho Verde zum Erfrischen

OLYMPUS DIGITAL CAMERAWenn das Fußballherz bebt und die Stimmung überzukochen droht, lässt sich mit einem Glas Vinho Verde für Abkühlung sorgen. Vinho Verde ist ein echter Cool Down Drink, ungemein erfrischend, vital und angenehm leicht. Schlankheit und energetische Spannkraft treffen bei ihm eindrucksvoll zusammen. Gute Vertreter haben enormen Grip, sie bleiben in den Poren von Zunge und Gaumen lange haften, bevor sie sich druckvoll mit einem deutlichen Ziehen verabschieden. Kaum ein zweiter Wein bringt den Speichelfluss so lebhaft in Gang und regt den Appetit so unnachahmlich an wie er. Und noch bevor die 2. Halbzeit angepfiffen wird, ist die Flasche leer.[Weiterlesen …]

Lambrusco – den „Echten“ entdecken

Trauben am Stock (1 von 1)

Echter, ursprungstypischer Lambrusco ist ein genialer Wein: schäumend, rot, duftig, trocken und ungemein erfrischend. Es ist ein Wein zum Trinken, nicht zum Nippen – ähnlich wie Prosecco.

Lambrusco steht für Heiterkeit, nicht für andächtige Meditation: Er ist vinifizierte Lebensfreude für Genießer, kein intellektueller Wein für Weinsnobs. Seine Leichtigkeit, prickelnde Frische, Aromatik, Unkompliziertheit und auch Erschwinglichkeit machen ihn zu einem idealen Begleiter für die warmen Tage des Jahres.[Weiterlesen …]

Südafrika – Weinland mit vielversprechender Zukunft

Stellenbosch WeinlandschaftSüdafrika ist heute eines der faszinierendsten Weinländer der Welt. Die Aufbruchsstimmung ist überall im Land spürbar: Neue, Erfolg versprechende Gebiete fordern die klassischen Regionen heraus, junge Winzertalente betreten mit unkonventionellen Ideen die Bühne und alte, vergessene Rebanlagen werden für sensationelle Weinqualitäten wiederentdeckt. Vielleicht kann die Kraft dieser Aufbruchsstimmung schon bald dazu beitragen, auch auf dem Feld des sozialen Miteinanders für Veränderungen zu sorgen und die Lebenschancen der schwarzen Bevölkerung zu verbessern. [Weiterlesen …]

Dao – Harmonie und Eleganz auf Portugiesisch

_MG_2207Alte Doa-Weine genießen einen legendären Ruf. Man sagt ihnen nicht nur exzellentes Entwicklungspotenzial, sondern auch ungewöhnliche Feinheit und Eleganz nach. Hohe Säurewerte und mächtige Tannine schlossen dagegen einen zeitigen Genuss stets kategorisch aus. In ihrer Jugend strotzten diese Weine nur so vor Frucht, Kraft, Substanz und…[Weiterlesen …]