Hat Wein „Textur“?

Textur1 (1 von 1)Textur ist ein Begriff, der uns aus der Welt der Stoffe vertraut ist. Wir bezeichnen Seide als zart und glatt, Baumwolle als rau und uneben. Wenn wir also von Textur eines Stoffes sprechen, meinen wir im Kern seine Struktur und seine haptische Qualität in unseren Händen. Und wie ist das nun beim Wein? Hat Wein Textur?[Weiterlesen …]